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Marque: l'Etudiant | Produits similaires par l'Etudiant
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l'Etudiant
86%Score du vendeur
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Qualité des produits: Excellent
Avis des clients: Bon
Détails
De par la variété des secteurs d'activités dans lesquels le technicien supérieur en économie sociale et familiale peut être amené à exercer son métier (habitat social, accueil collectif pour personnes âgées, services d'action sociale, animation socio-culturelle, consommation-distribution...), les compétences attendues couvrent de très nombreux domaines : biologie, économie et gestion, sociologie, sciences et technologies de l'habitat et de l'environnement, alimentation pratique et théorique... Dans nombre de ces domaines, les étudiants en BTS Économie sociale et familiale se trouvent le plus souvent confrontés à une documentation, certes riche, mais non structurée ou très spécialisée, et ressentent le besoin de disposer d'ouvrages plus synthétiques pour asseoir leurs connaissances. Les auteurs souhaitent répondre à cette attente en proposant cet ouvrage Alimentation théorique. Organisé en quatre grandes parties : Alimentation - Aliments - Sécurité alimentaire et information du consommateur - Alimentation des différentes catégories de consommateurs et restauration collective, il couvre l'ensemble du programme officiel pour cette matière.
Fiche technique
Principales caractéristiques
- Code Ean : 2704011923
- Type de Book : livre relié
- Age Range : 18 Years +
- Auteur : Roudaut, Hélène
Descriptif technique
- SKU: LE288BM12PP84NAFAMZ
- Modèle: 2704011923
- Poids (kg): 0.821
- Matériau principal: N/A
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l'Etudiant .Alimentation théorique c31 bio.
1,790 DA
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