CHIHAB واقع و افاق تطوير اقتصاديات الصناعة الغذائية في الجزائر و اثره على النمو الاقتصادي 1999-2023

تعتبر الصناعات الغذائية في الجزائر كاحد اهم البدائل الرئيسية للتنويع الاقتصادي و للخروج من التبعية لقطاع المحروقات و كذلك لدورها الهام في ضمان الامن الغذائي للسكان ففرع الصناعة الغذائية في الجزائر يشهد مبادرات حديثة من قبل الدولة للنهونى به نظرا لما له من حساسية خاصة لارتباطه بالامن الغذائي و كذلك بعتباره احد اهم الحلول للخروج من التبعية الغذائية للخارج فقد شهد شهد الاستثمار في هذا القطاع تزايد مستمرا في العشرية الاخيرة و بالرغم من المجهودات المبذولة لتطوير قطاع الصناعات التحويلية في الجزائر الا انه مازال دون المستوى المطلوب و هو ما يفسر زيادة نسبة الواردات من السلع الغذائية فلانفتاح نحو الاسواق الخارجية و زيادة التنافسية في هذا القطاع الذي يشهد تطورا مستمرا يفرض على المؤسسات المحلية المختصة في الصناعة الغذائية الاستجابة لهذا التحدي و على الدولة بذل الجهودى للنهوض 

يعتمد هذا الكتاب على تحليل الاحصائيات الحديثة للقطاع الصناعي و الفلاحي في الجزائر